영양밥2 김밥 쌀 때 햄이나 맛살 대신 쇠고기 넣으세요. 훨씬 맛나요. 김밥의 정석 ~ 당근 계란 시금치 햄 맛살 단무지 저는 항상 제멋대로 만들어 먹어요. 김밥을 좋아하니 집에 있는 재료 되는 대로 넣지요. 잘 익은 김치 한 장 물기 짜서 깔고 그 위에 다른 재료(계란 잔멸치볶음 등) 넣어서 싸도 색다른 맛이 나요. 오늘은 쇠고기 분쇄육과 표고를 같이 볶아서 넣었습니다. 햄이나 맛살은 잘 안 사게 되니 맛을 낼 수 있는 재료로 쇠고기살코기 분쇄육을 자주 이용합니다. 만원어치 사서 네 등분으로 나누어 냉동실에 보관했다 쓰니 가격면에서도 햄보다 쌉니다. 맛도 훨씬 낫고요. 표고에 분쇄육 넣고 물도 자작하니 넣어 뚜껑을 덮어 약불로 익혀 줍니다. (강한 불로 너무 급하게 볶으면 쇠고기가 딱딱해집니다.) 쇠고기와 표고 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 왜간장 후추 올리고당을 적당량 .. 2017. 12. 27. 식은밥으로 영양밥 뚝딱 만들기 아침밥 먹고 남은 식은밥 한 공기가 냉장고에 들어있습니다. 점심 때는 그걸로 저희 부부 한 끼를 먹으려 합니다. "상어효과"라는 게 있다는데요. 수족관에 상어를 넣어 두면 다른 물고기들이 살아남기 위해 쉴새없이 움직이게 된다는. 저희집에서는 남편이 상어인가요? ㅎㅎ 저 혼자라면 따뜻한 물 끓여 식은밥 말아 김치하고 먹고 말텐데. 삼식씨가 있으니 끼니때마다 신경이 쓰입니다. 덕분에 저도 좀 잘 먹으니 다행이라 해야 하나요. 그리 생각하고 삽니다. 으쌰~ (2인분) 콩나물에 천일염 한꼬집 살살 뿌리고 쇠고기 분쇄육 표고 양파 당근 무를 위의 그림처럼 냄비에 안칩니다.( 연근이나 우엉 등 집에 있은 어떤 채소라도 넣어 주시면 되겠지요. 잎채소는 곤란하겠지만 ~)그위에 식은밥도 얹고 물은 조금만 넣어 주세요. .. 2017. 12. 27. 이전 1 다음
