신계숙의 맛터 가이드
시즌2, 그 마지막 이야기(하동·구례)
제주부터 부산, 남해, 전주, 무주, 정선, 묵호,
고흥, 서울, 울릉도, 고창, 평창까지
쉼 없이 달려온 <신계숙의 맛터사이클 다이어리> 시즌2!
어느덧 마지막 여행이 찾아왔네유...
아쉽기만 한 마음이지만,
끝은 또 다른 시작이니께유!
다시 만날 그날을 기약하며~♬
대망의 마지막 회에서
제가 갔었던 섬진강 변의 핫스팟을
지금부터 소개해드리겠습니다!
1. 평사리 들판과 섬진강을 내 발아래에!
섬진강 변에 도착하자마자,
한눈에 하동의 풍경을 한눈에 담고 싶어서
바로 달려간 곳인데유!
전망대에서 내려다보니
평사리 들판은 더 푸르고
섬진강은 더 맑더라고요~
별을 닮은 전망대를 따라
인생 사진도 찰칵! 찍고
시원한 음료도 한 모금 하며
이곳에서 잠시 쉬어가는 건 어떠셔유~?
---맛터 정보---
스타웨이하동
경상남도 하동군 악양면 섬진강대로 3358-110
☎ 055-884-7410
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2. 은은한 수박 향이 일품인 은어!
1급수에서만 산다는 은어!
저도 은어는 이번 기회에 처음 먹어 봤는디유~
아니 글쎄 정말 비린내는 하나도 안 나고
수박 향이 나더라니까유!
은어 회부터 은어 튀김에 은어 밥까지!
아무 데서나 맛볼 수 없는
귀한 생선이라고 하니께
더 맛있게 느껴지는 거 있쥬~?
섬진강 변에 오시면
은어는 꼭 드셔보셔야겠슈!
---맛터 정보---
버들횟집
경남 하동군 화개면 화개로 22
☎ 055-883-4366
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3. 분위기에 취하고, 낭만에 취하는 주막
‘여기가 주막이여~?’ 할 정도로
외관부터 심상치 않은 기운이
느껴지는 주막이었는디유!
옛날 구판장을
지금의 분위기 넘치는 주막으로 탈바꿈한 거라네유!
동네 예술인들의 아지트가 된
낭만 넘치는 주막!
남녀노소 불문하고
모두가 동년배가 되는 느낌이 들어서
너무 좋았슈~
---맛터 정보---
형제봉주막
경상남도 하동군 악양면 입석길 40-1 1층
☎ 010-8025-3302
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4. 옛날 팥 맛 그대로~ 고소하고 달콤한 팥빙수!
구례오일장을 거닐던 중
우연히 발견한 팥죽&팥빙수 가게인디유!
팥죽도 참 맛있어 보였지만,
이 더운 날 팥빙수를 그냥 지나칠 수가 없어서
저는 팥빙수를 먹었쥬!
아, 근데 이 팥이
엄~청 달지 않고 적당히 달콤하고,
또 적당히 고소해서 좋더라고요~
그래서 어느 순간 뚝딱
한 접시를 다 비우고 말았쥬
시장구경에 조금 지친다 싶으면
시원한 빙수 한번 땡겨봐유~
---맛터 정보---
해달팥죽
전라남도 구례군 구례읍 5일시장길 17-2
☎ 0507-1412-0670
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5. 쑥부쟁이와 낙지가 들어간 비빔밥
이른 아침부터 시장에 나온
어머님들이 시장하실까 봐,
제가 직접 가서!
점심을 사온 곳인디유~
구례 특산물 중의 하나인 쑥부쟁이와
낙지의 조화가 참 환상이더라구유!
비빔밥에 고추 간장 올리고,
호박잎에 싸 먹으니
아, 이 맛도 또 기가 막혔슈!
---맛터 정보---
고향맛집
전라남도 구례군 구례읍 5일시장길 15
☎ 061-782-3236
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6. 구례 상공을 시~원하게 날아오르다!
구례에서 하늘을 이렇게 날아볼 줄
누가 알았겠슈!
처음에는 긴장 반, 설렘 반으로
심장이 조마조마 했는데
딱 하늘로 날아오르자마자
웬 걸!
너무 좋은 거 있쥬~?!
사장님이 또 구례에서만큼은
패러글라이딩 전문가로
명성이 자자하다고 하시더라구유~?
지리산과 섬진강이 한눈에 보이니까
최고로 좋았슈!
---맛터 정보---
구례지리산패러글라이딩
전라남도 구례군 문척면 동해벚꽃로 174
☎ 1599-2556
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7. 300년 고택의 푸근함
얼마 전, 예능방송에 나오며
더 유명해진 고택 쌍산재!
제가 갔을 때도
관광객들의 발길이 끊이지 않았는디유!
오래된 고택일수록
사람들의 손길이 닿아야
더 빛이 나고 윤이 나기 때문에
이 오래된 유산을 열어두기로 했다네유...
그 덕에 이곳저곳 한가로이 거닐며
차 한 잔 마시니
이곳이 지상낙원인가~ 싶었어유!
오픈 시간은 오전 11시이니,
꼭 확인해보고들 가셔유!
---맛터 정보---
쌍산재
전라남도 구례군 마산면 장수길 3-2
☎ 061-782-5179
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8. 동파육
- 재료 -
삼겹살 2근
간장 50cc
물 1ℓ
설탕 2큰 술
파 1대
생강 50g
월계수 잎 4장
팔각 2개
산초 1큰 술
- 만드는 방법 -
1. 삼겹살은 정육면체로 썰어서 삶아 건진다.
2. 두꺼운 그릇에 삼겹살과 양념,
향신료를 넣고 뚜껑을 덮는다.
3. 물이 끓으면 약하게 불을 약하게 하여 8시간을 삶는다.
9. 멘보샤
- 재료 -
새우 8개
소금 약간
돼지기름 1작은 술
달걀흰자 1/2 개
녹말가루 1작은 술
- 만드는 방법 -
1. 새우는 반을 갈라 모래집을 제거하고 곱게 으깬 다음,
소금과 돼지기름, 달걀, 녹말가루를 넣어 고루 젓는다.
2. 식빵은 가장자리를 잘라내고 4등분 한다.
3. 빵 위에 새우를 올려놓고 빵으로 덮는다.
4. 기름에 튀겨서 노릇노릇해지면 건진다.
내용출처 EBS
