국수가훈 근면성실/청라언덕 아래 맛있는 국수집/ 2018.9.27.

청라언덕에서 너무 시간을 지체하는 바람에 점심시간이 좀 지났다. 끼니는 제 시간에 먹는 게 좋은 법.

삼일만세계단을 내려오자마자 만난 식당이 '근면성실'이다. 보통 때는 현대백화점 주변 맛집에서 점심을 먹는데 오늘은 가까운 곳을 택했다. 밖에서 보여지는 식당 내부가 깨끗해 보이고 닭육수를 진하게 내어 칼국수를 말아 준다니 색다른 것을 시도해 보는 것도 좋을 듯하였다. (나는 닭고기를 별로 안 좋아한다. 새로운 것을 시도하는 것을 싫어하는지라, 늘  먹던 것만 추구해 왔는데 이제 어린아이도 아니고 이것저것 먹어보아야겠다. 생각하고 들어간 곳 흐흐)

입구는 요래 생겼다. 상호가 좀 특이하다. 근면성실. 찾아보니 프랜차이즈점인 듯하다. 대구 다른 곳에도 같은 상호의 집이 있다. 면을 직접 뽑아서 삶아주는 곳이다.
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실내는 좀 좁은 편이고 오목조목 아기자기하다.
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출입문에 붙은 광고 문구를 보고 혹해서 냉면을 시켰다. 직접 뽑았다는 오곡흑미냉면!!!
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겨자의 매콤 개운한 맛도 좋아한다. 나는 비냉, 동네언니는 물냉.
비주얼 좋다. 식욕 폭발
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맛은 우려했던 느끼함은 전혀 없고 깔끔하다. 구웃 ~~ 그런데, 육수의 간이 조금 센 편이라 깍두기는 먹지 못했다. 아깝다. 남은 음식은 몽땅 빈그릇에 엎어서 버리던데, 깍두기는 몇 쪽씩만 담아서 내면 좋을 듯하다. 버려지는 음식은 환경을 위해 안 좋다. 음식도 아깝고.

 

식재료는 다 국내산을 쓴다고 한다.
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홀에서 내다보면 삼일운동계단 아래 길이 바로 보인다.
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메뉴판 참고하시고
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위치는 청라언덕 삼일운동계단길 바로 아래에 있다.
대구 중구 달구벌대로 2037-26(동산동)
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